修道者忌食荤辛、腥、香、辣之物。因其不利于“净心止念、屏绝嗜欲”故。

荤辛，是气味剧烈之蔬菜的统称。通常说五辛或五荤，即葱、蒜、韮、薤(音“谢” 又名藠头、小蒜)、胡荽（又名香荽、胡菜）五种。此五辛何以称荤？因其气上冲于脑可令头晕，故称为荤。《康熙字典》解释为：荤，臭菜也，道家所禁，谓气不洁也。五荤有刺激性气味，对炼气不利。念经时，这种污秽之气容易冲神。呼出的气味难闻，让人反感。诱发欲念，容易阳动。

腥（肉食）：食腥让人迷失本性，造诸杀业，制造恶因，堕落轮回。修道者体上天好生之德，培自己慈悲之心，不杀害生命，免于冤孽牵缠，故而不食荤腥。

香：让人贪图享受，沉迷物欲，意志昏沉，不思进取。

辣：刺激上火，长棘生毒。搅扰清虚，不利修行。